ピエール マルコリーニ 名古屋店 に行ってみた！【チョコの味を解説】

え？そうなの？
有名店だったんだね。
今回、私たちが向かったのは PIERRE MARCOLINI ( ピエール マルコリーニ ) の名古屋店です！

ピエール マルコリーニ とは？

ピエール マルコリーニ とは、ベルギーのショコラティエさんのようですね。
お名前が、ブランドの名前になっているようです。

カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。

ピエール マルコリーニ 公式HPより抜粋

チョコレートへのこだわりを感じます。

公式サイトはこちら！

ピエール マルコリーニ 名古屋店

残念ながら、現在私の住んでいる関西には店舗がないようです。
一番近いのが、この名古屋のお店。

場所はこちらです。

ピエール マルコリーニ 名古屋 · 〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエアＢ１Ｆ

★★★★☆ · 職人製チョコレート店

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名古屋駅に近いミッドランドスクエアの地下にあります。
名古屋駅は、新幹線含むJRや近鉄、名鉄などの駅が集まっていて交通の要所。
とてもアクセスがいいです。

名古屋駅の地下街を南東の方へ行くと、サンロード ( Sun Road ) というエリアになります。
そこからミッドランドスクエア ( MIDLAND SQUARE ) のB1Fに直接つながっています。

ミッドランドスクエアは、ハイブランドのショップが集まるビルです。
映画館もありますよ。

私たちは名古屋駅近くで用事を済ませてから、地下から向かいました。
さあ、着きましたよ！

とてもシックなお店です。高級感ありますね。

まず入ったところにボンボン・ショコラなどのショーケースが、カフェスペースは左側の階段をのぼって上にあるようです。
カフェで食べていくことにしましょう。

カフェは、大人の雰囲気ですね。
照明も暗すぎないぎりぎりのところ。気持ちが落ち着きます。
おしゃれなバーといった感じです。

ピエール マルコリーニ のカフェ メニュー

さて、何を注文しようかな。

メニューには、こんなエクレアがありました。
別のページには、パフェやワッフルも。

ここは、チョコレートを楽しみたい。
すいませーん。これくださーい。

さて、オーダーも済ませて待っていると。。。
きましたよ！

今回、私たちが注文した商品とお値段はこちらです。

• エクレア チョコレートとコーヒーのセット　1,400円
• チョコレート パフェ　1,600円

上記の料金は税別です。

ピエール マルコリーニ のチョコの味は？

さあ、チョコレートのエクレアをいただきます。

えっ？？？？
これは、、、

これは、「にがみ」だ。
正真正銘の「にがみ」だ。

これまで食べたことのあるチョコレートは、「渋み」を感じるものがほとんどでした。
「酸味」のあるチョコレートがたまにあるくらいです。

ここで言っている「渋み」とは、口の上の方、上あごの方で感じる味。

そして「酸味」とは、唇の方、口の先端の方で感じる味。

でも、でもこのチョコレートは、口の奥の方、舌のつけねの方で感じる味なんです。

しかも、同じように「にがみ」を感じる食材としてはカラメルの「にがみ」がありますが、それよりもずっとキメの細かい「にがみ」です。

ああ。こんなチョコレートがあっただなんて。。。

そして、渋みや酸味などはまったく感じないです。
苦味だけがたっぷりと、長く継続してくれます。

なんという王道のチョコレート。
私は、「チョコレートは苦味だ」という強い意思で作られていると感じました。

チョコレートの味の分類はこちらで詳しく解説しています。
私が体験したなかで、「苦味」を感じるのは ピエール マルコリーニ だけ。

チョコレートの香りもとてもいい。
きつくなく、たっぷり豊かな香りです。
そして、この香りも継続してくれます。

パフェの方はどうかな？

一口ちょうだい。
うん。パフェのチョコもおなじ味です。
これは、ピエール マルコリーニのチョコの味なんですね。

エクレアはちょっと小さめですが、私はこの味の豊かさならこのくらいでちょうどいいと思いました。

ピエール マルコリーニ だけのチョコレートの味だと思います。

ごちそうさまでした。
とても幸せな時間をすごせましたよ。

安心しておすすめできるお味だったと思います。
ぜひ体験していただきたい。