![](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-image-800x640.jpeg)
私たちは、和菓子のたねやで ピスタブレ (ピスタチオのサブレ) と ピスタチオ ロースト を買って食べてみました。その体験談です。予想外の「うまみ」にびっくりしましたよ。
たねやの ピスタチオ大福については、別記事で食レポしています。
ピスタチオ大福についてお知りになりたい方は、そちらでどうぞ。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
季節の変わり目〜
秋食材にもひかれますが、他にもいいものがないか探してみましょうかね。
こういう時は、デパ地下ですね。
あべのハルカス近鉄本店、地下一階のスイーツ売り場で物色しましょうか。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
はーい。
栗もあり、いちじくもあり、さらにマスカットのスイーツもありますね。
おや?
![あべのハルカス近鉄本店の たねや](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-signboard-800x640.jpeg)
和菓子の たねや ですね。
和菓子もいいなぁ。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
和菓子たべたい。
ふむ。
今日は、和菓子にしましょうか。
どんなものがあるのかな?
![和菓子の たねや の商品](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-showcase-2-800x600.jpeg)
ふむふむ。
お?
![たねや のピスタブレとピスタチオロースト](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-showcase-1-800x600.jpeg)
そういえば、以前にピスタチオ大福食べましたね。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ピスタチオ大福好きです。
うん。
「ピスタブレ」っていうのがあるよ。ピスタチオのサブレみたいだね。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ピスタチオ〜。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ピスタチオ大福は売ってないのですかね?
ピスタチオ大福は完売しました。>店員さん
昼の12時半ごろだったのですが、完売ですか。
それとも、もう販売していないのかな。
その辺り聞いておけばよかったな。
いずれにしても人気の商品なんですね。
今日は、ピスタブレにしましょうか。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ピスタチオ ロースト ってなんですか?
じゃあ、それも買っていきましょう。
私たちが、今回購入した商品とお値段はこちら。
- ピスタブレ (3枚入り) 600円
- ピスタチオ ロースト (7袋入) 1190円
上記の料金は税別です。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
帰って食べよう。
![イタリア ブロンテ産のピスタチオを使用](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-text-2-500x667.jpeg)
ピスタチオ大福と同じ、イタリア ブロンテ産の特別なピスタチオを使っているようです。
![たねや のピスタブレ (ピスタチオのサブレ)](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-order-1-800x600.jpeg)
いただきまーす。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ぱくり。
うん。香りがいいですね。
そして、、、
うまみが強い。
これは乳製品のうまみかな。
サブレなので、ピスタチオそのものに「うまみ」が追加されていておいしいです。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
むしゃ、むしゃ。
ミルクもバターも入ってないですよ?
え????
どういうこと?
![](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-text-1-800x640.jpeg)
ピスタブレの材料は、ピスタチオ、砂糖、卵、食塩です。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ほんとだ。
つなぎの卵は入っていますが、乳製品は入っていませんでした。
卵でそんなに「うまみ」が出たかな?
お菓子で「うまみ」を出すには乳製品を加えるのが定石だと思うのだけど、、、
乳製品の油が「うまみ」のもとになるから、、、
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ピスタチオ ロースト!
お、おう。
ピスタチオ ロースト をいただきましょうか。
![たねや の ピスタチオ ロースト](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-order-2-800x600.jpeg)
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
コリコリ。
うん。ピスタブレ より香りがつよい。
口から鼻へ通り抜けるとても強いピスタチオの香り。
そして、心地よい歯触り。
さらに、これは、、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
うまみ?!
どうして、こんなに「うまみ」がするんだ?!
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
?!?!
訳がわからないぞ。。。
まてよ、、、
![ピスタチオ ローストの成分](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2020/09/taneya-pistachio-sable-and-roast-text-3-800x600.jpeg)
1個6g当たり、たんぱく質が1.2g、脂質が2.7g、炭水化物が1.7gということは、、、
ほぼ半分が脂質でできている。
そうだったのか、、、このピスタチオは油が多いのか。
その油が「うまみ」のもとになっていたんだな。
と、いうことは、、、
この「うまみ」は、ピスタチオそのものの「うまみ」だったんだ。
さっきのピスタブレの「うまみ」はこれだったんだ。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
お、おどろいた。
植物の油で、これほどの「うまみ」がするとは。
この香りは、ピスタチオそのものの油が表面にしみ出て、ローストされて香りに変わったものなんだな。
油が焼かれた香り。
コーヒーの香りもコーヒー豆の油が焼かれて出たもの。
だから、コーヒーの香りのように、このピスタチオ ローストも香り高かったんだ。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
これが、ピスタチオというものなのか。。。
いや、特別なピスタチオだからこそか。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
おいしー。
シンプルなお菓子を食べることで気がつくこともあるんだな。
けっして、派手な演出はなく素材が主役。
和菓子屋さんならではの、素材の魅力を引き出したお菓子。
その素材を生み出した自然に思いを馳せる。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
。。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
どうしたの?
いや、なんでもないよ。
このピスタチオはどんなところで栽培されたんだろう、そこに行ってみたいなと思っただけ。
ごちそうさまでした。
おいしかったです。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
イタリア行くなら、れい も!
え?
行くとは言ってないよ。
コメント