![](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2021/05/cherie-maison-du-biscuit-image-800x600.jpg)
私たちは、京都市の丸太町にある シェリー メゾン ド ビスキュイ に行ってきました。オンラインのお取り寄せでもアクセス殺到の人気店。人気のクリームサンドは完売していましたが、代わりに購入したスイーツでもそのおいしさを予感できるものでした。
2021年7月にクリームサンドを買うために開店前に並ぼうとしたのですが、店頭に7月はクリームサンドの販売がないとの案内がありました。クリームサンドをお求めの方はご注意を。
2021年3月。
京都をドライブ中のこと。
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(ブーン)
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あれ?
ど、どうしたの。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
人が集まっていたよ。
行列ができていたの?
何のお店だろうね。
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後で行ってみよう!
と、いうわけで戻ってきました。
行列を見かけたのは12時少し前のこと。
私たちが1時過ぎに戻ってくると、お店の前には人はおらず、、、
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遅かったかな?
それにしても、何のお店でしょうか。
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検索!
ふむ。
シェリー メゾン ド ビスキュイ (CHERIE MAISON DU BISCUIT) といお店のようですね。
シェリー メゾン ド ビスキュイ (CHERIE MAISON DU BISCUIT) とは?
シェリー メゾン ド ビスキュイ は、京都でお菓子教室「ラ・プテイ・シェリー」を運営されている 小林かなえ さんという方が2019年にオープンした洋菓子店です。
現在、イートンは休止中とのこと。
元は、河原町に パティスリー カナエ (PATISSERIE KANAE) というお店があったようですが、現在は閉店しています。
グリオットチェリーサンド や マロングラッセサンド というクリームサンドが有名なんですね。
他にもいろいろな焼き菓子が販売されています。
オンライン販売の通販もあります。
が、人気がありアクセス殺到。つながりにくいそうです。
お一人様1セット限定の販売。
販売日は月に一回です。
それでも、購入手続きをしている最中にエラーが発生し買えなくなってしまうこともあるとか。
公式HPはこちら。
オンライン販売もこちらから行くことができます。
場所はこちらです。
京都御所の少し南の位置。
アクセスですが、京都市営地下鉄の丸太町駅が最寄りです。
行き方はこちら。
さて、入ってみましょうか。。。
やはり行列に並ぶことに、、、
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おや?
上の写真にはお店の扉が見えますが、その右側に中庭に通じる入り口がありました。
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わ!
この中庭に入店待ちのお客さんが並んでいました。
お店の前からは行列が無くなっていましたが、ここにはまだ行列が。
お店の扉の右側からこの中庭に入り、この植木をぐるっと回る感じで並びます。
そしてお店の裏から入り、扉から出るというルートになっていました。
○△□ 完売しております。>店員さん
ん?なんだかいろいろ売り切れているようだ。
グリオットチェリーサンド や マロングラッセサンド は無いだろうな。。。
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ど、どうする?
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並びましょ!
分かった。
まあ、何かは買えるでしょう。
○△□ 完売しました。>店員さん
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すごい人気だ。
どんどん完売していきます。
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よし!順番がきた。
10分ほど並んで入店することができました。
さあ、お買い物だ!
何が残っているんだろう?
雑誌の掲載記事が展示されていました。
この、ビスキュイ・ナチュール と レーズン&マロングラッセ サンド は売り切れ。。。
左のものは、パステルドラジェ。
アーモンドをチョコレートでコーティングしたもののようですね。
真ん中は、ラムレーズンバタークリーム。
スプレッドクリームか。
右は、ラムレーズンバタークリームとバターナイフのセット。
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ふーむ。
焼きたてマドレーヌ。
写真の上の方にちらっと写っていますが、残りわずか。
「いちご&フランボワーズ」と「桜はちみつ」か。
おいしそうだなぁ。
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これは買いましょう。
バスクチーズケーキとスコーン。
これはまだありました。
レモンとポレンタのケイク。
ポレンタというのは、とうもろこし粉なのか。
ポレンタとアーモンドパウダー、米粉で焼いたケーキ。
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これもよさそうだ。
すいませーん。
マドレーヌと、レモンとポレンタのケイクをください。
なんとか、お買い物することができました。
クリームサンドは買えなかったが、、、
さて、家に帰ってきましたよ。
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かわいい紙袋だなぁ。
さっそく開けてみましょう。
うん。
箱も可愛いですね。
これはギフトにもよさそうだ。
焼きたてマドレーヌ
大きく、ふっくらとしたマドレーヌ。
食べてみましょう。
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いただきまーす。
いちご&フランボワーズから。
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(ぱくり)
うん。しっとりとした生地だ。
ところどころカリッとした食感が混じっています。
これはフランボワーズの種でしょう。
食感がいいです。
そして、旨味たっぷり。
バターかな。クリームの旨味かもしれません。
桜はちみつの方は、桜の花が入っています。
いちご、フランボワーズ、桜の香りもいい。
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おいしい。
おいしいな。
これはギフトにしたら、とても喜んでもらえそうです。
レモンとポレンタのケイク
では、もう1つのほうはどうだろう?
これはパウンドケーキみたいです。
ポレンタ (とうもろこし粉) と米粉で焼いたパウンドケーキ。
どんな味でしょう?
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いただきます。
こちらはしっとりした生地。
小麦の香りがとてもいい。
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さ、酸味!
酸味がします。
生地の下の方から酸味がします。
ここがひたひたと浸してありますね。
そうか。レモンが入っているんだった。
はっきりとした酸味。
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いいぞ!
そして、マドレーヌとはまた違う食感。
つぶの食感がします。
コリコリしたポピーシードのような食感。
これが、ポレンタなのかな。
うん。これもおいしい。
感想
今回は、人気商品のクリームサンドは売り切れていて手に入れることができませんでした。
ですが、私はマドレーヌとパウンドケーキを食べてみて、香り、味、食感のどれもがとてもいいと思いました。
マドレーヌは、いちごとフランボワーズ、桜の香り。
レモンとポレンタのケイクは小麦の香り。
味もいい。
乳製品の旨味がたっぷり。
さらにレモンの酸味が効いていました。
食感もよかった。
フランボワーズの種の食感。
普通のパウンドケーキに見えた レモンとポレンタのケイク は、ポレンタのコリコリした食感が印象的でした。
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これは、、、
クリームサンドにも、こういった工夫がされているのだとすると、、、
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とてもおいしいのだろうな。
次は手に入れて、食べてみたい。
そう思わずにはいられないスイーツでした。
かわいい紙袋や箱は、ギフトにもぴったりだと思います。
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
後日、開店1時間前に並んでビスキュイサンドを買うことができました!
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