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アシッドラシーヌの焼き菓子と バトン ショコラ シトロン を食べてみました。おいしい焼き菓子でしたよ。バトン ショコラ シトロンはとてもきれいなお菓子です。味もよく、特別感がありました。自分で食べるのもよし、ギフトにもぴったりだと思います。
以前、大阪の天満橋にあるパティスリー アシッドラシーヌ に行ってきました。
アシッドラシーヌ のケーキは、酸味、渋味、苦味を使った正統派。
おいしいケーキでした。
ケーキの食レポはこちら!
アシッドラシーヌへのアクセスなども解説しています。
今回は、その時に買った焼き菓子と バトン ショコラ シトロン についてレポートします。
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うはは。
買って帰ってきましたよ。
シックな紙袋。
期待がふくらみます。
開けてみましょう。
焼き菓子
さて、焼き菓子からいってみましょうか。
写真の左が「ケーク オ ブランマンジェ」、奥が「ケーク アグリューム」、右が「ガレット ブルトンヌ」です。
さっそく食べてみますよ。
ケーク オ ブランマンジェ から。
ブランマンジェって、白いプリンのようなスイーツじゃなかったかな?
いただきまーす。
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(パク)
ふむ。
香りがいいですね。
木苺の香り、そして洋酒。
もう一つ、、、この香りはなんだったか。
んー。
あっ!
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アーモンドだ!
袋の裏に貼ってあるラベルに原材料が書いてありました。
やはり、アーモンドが入っています。
しかも、アーモンドミルクを使っている!
アーモンドミルクの風味がいいです。
このお菓子にぴったり。
調べてみると、ブランマンジェというのはアーモンドミルクを使うもののようです。
確かに、この焼き菓子はブランマンジェだ。
木苺のタネの食感もおもしろい。
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おいしい。
ケーク アグリューム はどうだろう?
アグリューム というのは、フランス語で柑橘のこと。
原材料を見ると、レモン、オレンジ、グレープフルーツが入っているようです。
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うん!
レモンの爽やかな香り。
そして、柑橘の皮の食感がします。
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これもいいな!
次は、ガレット ブルトンヌ。
こちらは、固くてもろい生地。
バターの香り、少しお塩の味。
こちらは伝統的な作りのものでした。
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。。。
アシッドラシーヌの焼き菓子。
焼き菓子がこれだけおいしいとは。
ケーキもおいしかったけど、焼き菓子でこれほどおいしいのはなかなかないぞ。
バトン ショコラ シトロン
さて、、、
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(ごくり)
お店で一目惚れして買ったもの。。。
バトン ショコラ シトロン。
なんてキレイな箱だろう。
オレンジのリボンが映えます。
箱を開けると、、、
白いスイーツが。
細く切ったレモンピールに、ホワイトチョコレートのコーティング。
そしてナッツ。
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なんてキレイなお菓子なんだろう。
食べてみましょう。
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おっ。
レモンの酸味。やさしい酸味がします。
レモンの皮は十分に加熱されているのでしょう。
ねっとりとした食感。
ナッツのコリコリした食感。
食感がとてもいい。
ナッツはわずかに渋味がします。
コーティングのホワイトチョコレートからはミルクの旨味が。
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お、おいしい。
おいしいです。
酸味、渋味、旨味。
アシッドラシーヌらしい、五味をうまく使ったスイーツ。
そして、食感もいい。
食感はスイーツのたのしみのひとつ。
焼き菓子も、この バトン ショコラ シトロン もおいしいです。
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ふーむ。
アシッドラシーヌは、ケーキもおいしかった。
でも、この焼き菓子の味は他のお店ではちょっとないぞ。
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アシッドラシーヌは、焼き菓子もおすすめです。
そして、この バトン ショコラ シトロン は特別感もある。
私は、一人で食べるだけではもったいなくも感じます。
だれかと共有したい。
ギフトにもぴったりだと思いました。
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
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