![](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-image-800x600.jpg)
私たちは、大阪の本町にある おかしナスープ に行ってきました。料理は料理、スイーツはスイーツの醍醐味があり、それを2皿で楽しめました。とてもおいしかった。
さあ、今日もスイーツを食べに行きましょうよ。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
かけあしー。
な。
なんぞ?
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
お腹減った。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
そういうことか!
そうだなぁ。
と、なると、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ここはどうかな?
おかしナスープ というお店だよ。
スイーツとスープの専門店みたいだ。
お腹もふくれると思うよ。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
スープ!
スープ!
おかしナスープ とは?
おかしナスープは、2021年11月12日に大阪の本町にオープンしたレストラン・カフェです。
店名の通り、料理はスープがメインです。
とあるサイトによると、料理を担当するシェフさんとスイーツを担当するパティシエさんがいらっしゃるようです。
専門の方が担当しているのはいいですね。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
料理とスイーツは作法が違うと思うからです。
料理とスイーツ。
どちらが主という訳ではなく、どちらも主役のようす。
そこに新しさを感じます。
ネットにはいくつかお店に関する記事を見つけましたが、まだあまり情報は無いようです。
公式HPもなさそう。
Instagram のアカウントはありましたので、最新情報はそちらを見るといいと思います。
場所はこちらです。
最寄り駅は、大阪メトロの本町駅です。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
はやく〜
行ってみよう!
おかしナスープ へ
さあ、この辺りのはず、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ふーむ?
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
あ、あれ!
ん?
![おかしナスープの看板](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-signboard-1-scaled.jpg)
おお、これだ。
道を少し入ったところにあるんだな。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
こっちこっち!
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
私が見つけた。。。
早く早く。
僕はお腹が減っているんだ。もう待てないよ。
![おかしナスープの看板](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-signboard-2-scaled.jpg)
あった、あった。
ここだ。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
かわいい看板だな。
![テイクアウト・メニュー](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-takeout-menu-scaled.jpg)
ふむふむ。
テイクアウトもあるんだな。
では、入ってみましょう。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
おじゃましまーす。
店内は、入ったところの左手にカウンターレジが。
その奥には厨房がありました。
右手には二人がけテーブルがふたつ。
私たちは、店員さんに案内してもらって2階へ。
![おかしナスープの席](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-table-scaled.jpg)
2階には二人がけテーブルがいくつかと、大テーブルがありました。
これなら結構な数のお客さんでも対応できそうですね。
店内はオシャレでナチュラルな雰囲気です。
メニュー
さて、何を注文しようかな。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
私はボルシチ!
え?
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
インスタにのってたよ!
そういうことか。
じゃあ、僕は、、、
![おかしナスープのメニュー](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-menu-1-500x667.jpg)
パフェも食べてみたいが、、、
![おかしナスープのメニュー](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-menu-2-500x667.jpg)
お。これがボルシチだな。
![おかしナスープのメニュー](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-menu-5-500x667.jpg)
これだ!
この「おかしナスープセット」なら、スープとスイーツのセットですね。
スープの内容は、、、
![本日のメニュー](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-menu-4-scaled.jpg)
野菜のポタージュは、レンズ豆、スパイス、サワークリーム、パクチーのスープか。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
これにします!
「おかしナスープセット」と「ボルシチ」、、、
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ミニデザート!
そして、ミニデザートの「りんごのクランブルタルト」を!
飲み物はカフェオレをふたつ。
スープの味、スイーツの味
さあ、料理がくるまで待ちましょう。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ゆっくり待ちます。
そして、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
きた!
スープの味
![ボルシチ](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-order-1-scaled.jpg)
![野菜のポタージュ、パン、サラダ](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/okashina-soup-hommachi-order-2-scaled.jpg)
ボ、、、
ボルシチおいしそうね。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
えへへ。
赤いんだが。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ビーツだよ。
ビーツか。
なるほどな。
野菜のポタージュは、思ったより濃い色。
おいしいのかな。
なお、サラダの横にあるのはパクチーです。
野菜のポタージュと一緒に食べるためにあるのですが、一応香りが強いので店員さんが苦手ではないか聞いてくれました。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
パクチーか。。。
食べられなくはないが、、、
まあ、頂いてみましょう。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
(ジュルリ)
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ボルシチおいしいです!!
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
?
おいしい。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
え?
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
おいしい。
この野菜のポタージュ。カレーに近い。
さまざまなスパイスの香りがする。
複雑な香り。
ちょっと食べてみて。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
!!
おいしーです!
おいしいよな。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ん!
まてよ。
パクチーを入れてみよう。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
うわ!
あのパクチーが、スープより少し香りが強いというバランス。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
パクチーが、、、おいしいだと?
なんて、スープだ。。。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
スイーツがきたよ。
スイーツの味
![りんごのクランブルタルト](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_8264-scaled.jpg)
![スペシャル デザート プレート](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_8268-scaled.jpg)
ブロンズチョコと塩キャラメルのムース
チョコと苺のミルフィーユ
チョコアイス 生姜のゼリー添え
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
チョコ、、、
このチョコレートは、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
!!
チョコレートの渋味。
渋味のするチョコレートは高級なものです。
この渋味は、、、
そのなかでもかなり強い渋味です。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
これは、かなりいいチョコレートだぞ。
渋味は口の上の方、上アゴの辺りに感じる刺激です。
ああ。この刺激がここちよい。
そして注目は、、、キャラメル。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
わ!
しっかりと苦味がするキャラメルだ。
苦味は口の奥の方に感じる刺激。
喉の手前に感じる豊かな刺激。
さきほど渋みを感じた口の上の方には刺激はなく、渋味と苦味がはっきりと分かれている。
そして、ちりばめられているフルーツからは酸味がする。
酸味は口の先の方に感じる刺激。
渋味、苦味、酸味については、こちらで詳しく解説していますよ。
参考にしてみてください。
料理とスイーツ。それぞれの醍醐味。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
。。。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
さっきから、放心してるよ!
これは、、、すごい。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ほうほう。
料理は体を養うもの。
スイーツは精神をリフレッシュするもの。
私はそう考えています。
料理で大切なのは、五味のうち旨味。
旨味は油からするもの。体を養う栄養、カロリーがある証拠です。
それをおいしく食べるためには、風味つまり香りが大切です。
このスープは旨味がします。
そして、スパイスの香りが豊かです。パクチーですら取り込むほどの香り。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
スープおいしいです!
料理には五味のうち酸味、渋味、苦味は不要。
それらは、そもそも食べられないもの、痛んだものを判別する感覚だと思います。
逆にスイーツは、精神をリフレッシュするために酸味、渋味、苦味を利用する。
このスイーツは、フルーツの酸味、チョコレートの渋味、キャラメルの苦味がしました。
特にこのプレートにキャラメルを入れるということは、苦味を入れるという意図があると思います。
苦味がする素材はキャラメル以外はあまりありません。
香りだけのキャラメルではありませんでした。
はっきりと砂糖のオコゲの苦味がしました。
作る側の意図を感じる料理とスイーツ。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
すばらしい。
料理とスイーツ。
たった2皿。だけど、これが全て。
それぞれの醍醐味があります。
これ以上、何を望もうか。
ごちそうさまでした。
とてもおいしかった。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のツイーツで。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
シーズンでメニューが変わるみたいだよ。
え?
メニューが変わるまで待てないよ。
また来るからね。
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