パティスリー ブーケ の焼き菓子を食べてみた!【南堀江】

パティスリー ブーケ (patisserie bouquet)

私たちは、大阪の南堀江にある パティスリー ブーケ の焼き菓子を食べてみました。その体験談です。それぞれの焼き菓子に合わせて丁寧に作られた生地にびっくり。焼き菓子の楽しみに満ちていました。

かけあし
かけあし

今日は今日とて堀江〜

れい
れい

キャキャキャ

堀江は個性的なお店が多いなぁ。
楽しいぞ。

れい
れい

お?

ん?どうしたの?

れい
れい

かわいいです。

え?なになに?

かけあし
かけあし

ここは、、、

れい
れい

入ります〜

ちょっと、待って。
検索しますよ。

かけあし
かけあし

ふむふむ。

パティスリー ブーケ とは?

このお店は、南堀江にある パティスリー ブーケ (patisserie bouquet) というお店です。
パティスリーなので、洋菓子屋さんのようですね。

ネットにはあまり情報ありませんが、公式HPはここのようです。

場所はこちらです。

パティスリー ブーケ
★★★★☆ · フランス菓子店 · 南堀江3丁目4−12

さて、入ってみましょうか。

パティスリー ブーケ の商品

かけあし
かけあし

おじゃましまーす。

れい
れい

かわいいです。

ふむふむ。
焼き菓子があるのか。

れい
れい

かわいい。

かけあし
かけあし

ん?

ケーキは、アプリコットとピスタチオのタルト、チーズケーキ、フルーツタルト、いちぢくのショートケーキ、タルト タタン、モンブラン、ギモーヴ。

かけあし
かけあし

う、うまそうだな。

れい
れい

モンブラン食べるのです!

き、今日は持って帰れないよ。
これからブラつくしさ。

れい
れい

イートインは?

かけあし
かけあし

すいませーん。
カフェ利用はできますか?

カフェは前日までに予約していただければ、ご利用いただけます。>店員さん

そうですか。

かけあし
かけあし

また今度来よう。

れい
れい

モンブラン。。。

近いうちにまた来ましょう。

れい
れい

必ずですよ!

今日は焼き菓子を買って帰りましょう。

焼き菓子の味

かけあし
かけあし

さてと、、、

今回購入した商品とお値段はこちら。

  • オランジュ (写真の左下) 250円
  • メレンゲ (写真の右)
  • クロッカン (写真の上) 160円

メレンゲのお値段は忘れちゃいました。。。
上記の料金は税別です。

さて、リボンも付いていてかわいい焼き菓子。
はたして見た目重視なのか、、、

いただきまーす。

まずは、「オランジュ」から。

食べる前に気づくのは、、、、
この「オランジュ」はいわゆるパウンドケーキですが、生地の目が詰まっている感じがする。

かけあし
かけあし

ぱくり。

うん。
オレンジのいい香り。

パッケージ裏の原材料の記載を見ると、オレンジそのものの他、グランマニエというお酒も入っているようなので、その香りでしょうか。

甘さは控えめ。

そして、なんと言っても生地。
なめらかでやわらかいスポンジ。

とても木目が細かい。
それでいてしっかりしている。

パウンドケーキで、こんな生地は初めてかもしれません。
おいしいです。

かけあし
かけあし

生地か、、、

次は、「クロッカン」を。

こちらはアーモンドのいい香り。

これは卵白をつかったメレンゲですね。
メレンゲのカリカリと、ナッツのコリコリした食感がとてもいいです。

メレンゲは荒い食感。
食感というスイーツの楽しみに満ちた焼き菓子です。

こちらは甘さを効かせています。
これも、おいしいな。

かけあし
かけあし

生地、、、

最後に、白い「メレンゲ」を。

かけあし
かけあし

!!

こちらは、先ほどの「クロッカン」と違って、木目の細かいメレンゲです。

「クロッカン」はカリカリ、こちらの「メレンゲ」はサクサクです。
そしてこちらは、、、口の中で少し溶けます。

甘さは強め。

パッケージ裏の原材料を見ると、鶏卵と砂糖だけでできているようです。
それでスイーツとして成り立っている。

かけあし
かけあし

そうか! (ピコーン)

どの焼き菓子も生地がとても丁寧に作られています。

とてもなめらかで木目のこまかいスポンジ、荒くカリカリと焼かれているメレンゲ、そしてサクサクと焼かれているメレンゲ。

それぞれの焼き菓子にふさわしいように焼かれています。

見た目のかわいさだけじゃない、焼き菓子の「焼く」技術。
私は、それを感じましたよ。

かけあし
かけあし

おどろいた。

おいしかった。
ごちそうさまでした。

かけあし
かけあし

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。

れい
れい

モンブランはよ!

次回!「パティスリー ブーケ のケーキを食べてみた!」ですよ。

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