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バレンタインデー直前!私たちは、ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 (Chocolatier Yasuhiro Seno KOBE) に行ってきました。セノの期間限定のボンボン・ショコラ、そして「われマシュ」とは?
ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 は、2021年10月末で移転のため閉店しました。
移転先は東京の品川駅から一駅行ったところだそうです。
2021年1月現在、新店舗のオープン準備中とのこと。
私にとっては遠くなるので残念ですが、あってくれればそれでいい。行けばいいと思えるお店です。
最新情報は、公式HPやFacebookで見ることができます。
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やばい、やばい。
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やばい、やばい。
どうした?れい。
何があった?
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そっちは?
とにかく、やばいんだよ。
3、2、1で同時に言ってみよう。
3、2、1、ハイ!
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セノ!
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セノ!
なんだ。。。
同じじゃないか。
前回、ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 に行ったときに、1月には「われザク ショコラ」がマシュマロを使ったものに変わるって聞いたじゃない。
うっかりしてたら、2月になっちゃった。
いつまで販売するか聞かなかったけど、バレンタイン・デーまでじゃないかと思うんだ。
早く買いに行かなくちゃ!
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そうなんです。
いきましょ!!
と、いうわけで、バレンタインデー直前のタイミングで、ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 (Chocolatier Yasuhiro Seno KOBE) へ。
お店の詳細は、以前の記事に買いていますので、参考にしてください。
私たちが、ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 に行くのは5回目。
私はもう、目をつむっても行けます。
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それはない。
さあ、目をつむっても着きましたよ。
到着です。
お店の前までくると、、、
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やはり、、、
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わ!
セノのボンボン・ショコラは賞味期限1週間。
バレンタイン・デーに向けて、今日は絶好の日でした。
お店の前には、入店待ちの行列が5組ほど。
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待つしかない!
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おー!
30分ほど待ちまして、、、
店員さんが中に案内してくれました。
バレンタイン前のセノは、どんな品揃えになっているのだろう?
さあ、見てみましょう。
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おお。バレンタイン用になってる。
ハートの形のボンボン・ショコラが入ったセットがあるよ。
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わーい。
その他には?
うん。定番の商品もありますね。
柚子ピールもまだありました。
うん。定番の板チョコもある。
こちらは日持ちがするところがいいですね。
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えっと、、、
あった。これだ。
「われザク」がなくなって、マシュマロを使った「われマシュ」になってる。
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よし。買えるぞ。
さて、「われマシュ」は買うとして、、、
他には何を買おうかな。
ボンボン・ショコラ は欲しいな。
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ボンボン・ショコラはどれにする?
ふむ。
一番大きな「ロシェ&ハートボンボン」が5490円プラス税。
次に大きな13粒入りが、4230円プラス税と。。。
さらに、3000円、2250円、1730円、1250円の詰め合わせがある。
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ロシェが食べたいな。(ボソッ)
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え?
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ロシェ。。。
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店員さーん。
ロシェ&ハートボンボンを2つ!
むむ。
一番大きな「ロシェ&ハートボンボン」はビターとミルクのロシェが2つずつ。
ロシェをメインに、ボンボンショコラを食べるなら、、、
しかも、ハートボンボンは期間限定。
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これしかない。
他には、タブレット キャラメル・オ・レを買いましょう。
タブレット キャラメル・オ・レは以前に買ったことがあるのですが、、、
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おいしかった?
お正月に実家に差し入れしたら、妹が持って帰っちゃった。
だから食べてないんだ。
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あらら。
今回は、味わってみることにしましょう。
牛乳をじっくりとキャラメリゼしたクリーミーなキャラメルとカカオの香り。
ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 のポップより
裏にはクランチとカカオニブ。
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たのしみだな。
さて、お買い物もすませて帰宅。
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いっぱい買ったな。
私は、満足ですよ。
開封しますか。
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さあ、たべるぞ。
まずは、タブレット キャラメル・オ・レ を食べてみましょうか。
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ん?丸い粒が入っているな。
これが、牛乳をキャラメリゼしたものか。
いただきまーす。
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ん。
チョコレートの食感と、カリっとした食感がありますね。
これは、底に入っているというクランチでしょう。
濃厚なキャラメルの香り。
キャラメル感ありです。
そして、次にくるのがチョコレートの渋味。
タブレットでも、これほどの渋味がするのか。
そして、、、
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いろいろあった板チョコのなかでも、これを選んだのは、、、
それは、「キャラメル」というところ。
キャラメルというのは、「お焦げ」。
つまり、お焦げならではの味がするはず。
「苦味」がするはずなんです。
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もぐもぐ。
うん!味がする!
チョコレートの渋味は口の上の方、つまり上顎に感じる味です。
この、タブレット キャラメル・オ・レは舌にも味を感じる!
これは、「苦味」の一種かな?
「苦味」であれば、もう少し舌の奥の方、喉の方に刺激があると予想していたのですが、これは舌の真ん中の方で味を感じます。
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こんな味もあるんだな。
ふむふむ。
興味深いです。
何にしろ、五味のうち「渋味」と「苦味」を感じるスイーツです。
食感に工夫あり。風味も豊か。
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とてもおいしい。
半分以上食べちゃった。
今後のおやつに残しておきましょう。
さて、、、
今回のお目当て。
われマシュをいただきます。
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うん!
表面に薄くついているチョコレートの存在感あり。
こんなに少しのチョコレートでも渋味を感じます。
「ミルク」はマイルドでミルクの旨味あり。
「ビター」は鋭く、よりチョコレートを感じます。
マシュマロの独特の食感とチョコレートのパリパリした食感。
そして、ナッツのコリコリした食感。
ナッツは、ヘーゼルナッツとクルミが入っているようです。
セノらしく風味豊かなナッツです。
また、マシュマロ自体もおいしいもの。
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おいしい。
食べ出したら、止まらない。
ふ、2袋を食べきっちゃんだが。。。
ボンボン・ショコラは、、、
これは、残して、、、
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おかない。
残しておかない。
セノのチョコレートは風味がいいのです。
風味、つまり香りは劣化しやすい。
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今が一番おいしい時!
僕が大好きなロシェと、初めてのハート形のチョコレートは食べてしまいましょう。
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ロシェ〜。
ロシェは、ナッツの風味が最高です。
なんという香り。
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た、たまらない。
今、気が付いたのですが、このロシェにはレーズンが1つ入っています。
ロシェのコリコリした食感のなかに、不意にレーズンの食感。
とても、気持ちがいい。
ごくわずかに酸味もあります。
さて、このハート形のチョコレートは、初めて食べますが、、、
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む。やわらかい。
おお。風味豊かなベリーの香り。
そして、酸味!
ああ。なんてこと。
ここでベリーとは。
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おいしい。。。
ん?
案内が入っていました。
なるほど、ライチのジャムとカシスのリキュールが入っていたのですね。
板チョコや、われマシュは、とてもおいしかったです。
ボンボン・ショコラはさらに上をいくおいしさでした。
改めて私は、ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸 のチョコレートは絶品だと思いましたよ。
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
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ハッピー バレンタイン!
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