かけあし！スイーツブログ 2023年ベスト

みなさま。
2023年もたいへんお世話になりました。

来年もよろしくお願いします。

では、、、

え？ええっ？？

では、れい から発表してください。

ミネロワ 【minet rois】

ミネロワは、奈良県にある パティスリー です。
コンパクトですが、カフェも併設されています。

奈良県の中でも南の方、北葛城郡にあります。
あまり便利な立地とは言えないのですが、人気がありカフェの予約を取るのが大変なほど。

現在のところ、営業日は木・金・土・日で、カフェの営業は木・金になっています。
Instagramで数日前にカフェの予約開始のアナウンスがありますが、数時間後には埋まってしまいます。

予約を取るのは大変ですが、取ることができれば至福の時間を迎えられます。

ナチュラルな店内、上質で自然なスイーツ。
多幸感のある時間。

口の中で溶けるようなショートケーキはおすすめです。

カフェに行った時の記事はこちらです。

さて、お次は、、、

ジョイス ラボラトリー です！

ジョイス ラボラトリー【JHOICE Laboratory】

ジョイス ラボラトリー は、神戸にあるチョコレートのお店です。

ボンボンショコラや、チョコレートのスイーツの他、季節ごとのパフェがあります。

カフェスペースは無いのですが、店内にある椅子に座ってパフェを食べることができます。

ショコラティエの丈池さんが店頭にいらっしゃるので、お話をしながらお買い物をすることがとても楽しい。

また、生姜、茗荷、にんにく、醤油などなど、およそ普通はスイーツに使わない素材も使っています。

つまり、「風味のスイーツ」が作れるショコラティエ。
香りを使うショコラティエです。

なおかつ、それがおいしい。

2023年の7月に初めて訪れたのですが、それ以降新作のパフェが出るたびに食べに行っています。

ジョイス ラボラトリーの記事はこちらです。

以上、かけあし！スイーツブログ 2023年ベスト でした。