私たちは、大阪の梅田近く 茶屋町にある 5/5 gobun no go (ごぶんのご) に行ってきました。そのシュークリームは、正統派スイーツの味。シュークリームの良さを知りました。
今日は、大阪の茶屋町。
いろんなお店があって、楽しい街です。
こっち、こっち！！
まって〜
あっち、あっち！！
まって〜
ふむ。
今日はこんなところかな。
見たいものも見れたし、行きたいところにも行けた。
気になるお店を発見
おや？
アレは何だろう？
雑貨屋さんか何かかな？
へぇ。
(キラーン)
え？
行ってみるかい？
(スタスタ)
お。。。
ちょっと待って〜。
5/5 gobun no go。。。。
ゴブンノゴか。
いったい、、、
(チラリ)
な、、、なんぞ？
スイーツです！
ス、、、
スイーツだって？
本当だ。
これは？
シュークリーム！！
なんと！
こんなところにシュークリームの専門店があったんだな！
5/5 gobun no go (ごぶんのご) とは？
5/5 gobun no go は、大阪の茶屋町にあるシュークリームの専門店です。
とあるサイトによると 2021年10月20日にオープンしたようです。
お店のメッセージは、「誰かを支えるあなたへ」となっているようですね。
場所はこちらです。
店名の5/5というのは、何か意味がありそうですが、、、
シュークリームはテイクアウトのほか、カフェスペースで食べることもできます。
カフェスペースは、コンパクト。
カウンターのみの4、５席です。
ここはカフェを利用したいところ。
メニューを見せてもらうと、、、
写真は光が写り込んでしまいました。
こんな内容になっています。
- シュークリーム１個とドリンクのセット 1,150円
- シュークリーム２個とドリンクのセット 1,400円
- シュークリーム３個とドリンクのセット 1,700円
ドリンクはコーヒーやカフェラテなど定番のものがありました。
カフェ利用は４組待ちだったので、順番が来たら電話で呼んでもらえることになりました。
ここは茶屋町。
待ち時間はブラブラするだけでも楽しい。
先に注文とお会計を済ませて、、、
茶屋町をブラブラ。
ガハハ
キャキャキャ！
そして、いよいよ順番がきました。
シュークリームという本格スイーツ
お店に戻り、カウンターの席に着きます。
(ワクワク)
待つことしばらく、、、
私は、シュークリーム３個とドリンクのセットを注文。
そして、れい はシュークリーム２個とドリンクのセットを。
これだけあれば、いろんな味が楽しめるでしょう。
では、いただきまーす。
(パクリ)
え？
チョコレートに渋味がある。。。
渋味のあるチョコレートは、高級なものだと思います。
いいチョコレートを使っている。
おいしーね。
シュークリームの皮の食感。
クリームのなめらかさ。
それは、予想できたけど、、、
チョコレートの渋味、フランボワーズの酸味がある。
これは、本格的な生菓子にも負けてないぞ。
む！
キャラメルを使ったシュークリームは、キャラメルの苦味がする。
ちゃんと砂糖のオコゲの苦味だ。
。。。
フルーツの酸味、チョコレートの渋味、キャラメルの苦味を使ったスイーツ。
酸味、渋味、苦味は五味のうち。
私は、こうやって五味を使って構築したスイーツは「正統派」だと思います。
本来は、酸味、渋味、苦味は食べ物が傷んでいる印。
料理では利用されない。
逆にこれらの味を利用して、精神をリフレッシュすることがスイーツの楽しみ。
それが、シュークリームに詰め込まれているなんて、、、
いや、シュークリームはシュー皮の歯触り、クリームのなめらかさという食感の楽しみもある。
さらには、季節ごとの素材の香りが加わる。
おどろいた。
シュークリームは、、、
すぐれたスイーツなんだな。
おいしい。
ごちそうさまでした。
おいしかったです。
ここまで呼んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
5/5 ってどういう意味だろう？
五味を全て使っているということさ。
「五感のすべてに届く感動」だって。
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