アッサンブラージュ カキモト の 8月からの桃の新作 MOMO がとてもおいしかった。【ホールケーキの情報あり】

アッサンブラージュ カキモト とは？

おいしいスイーツを見つけるには、インスタグラムが便利ですね。

桃をまるごと使ったパフェの写真がたくさん上がっていますね。
いろんなお店がありますね〜。迷うな。

お。行くお店は、内心決まっていたようですね。
カキモトはおいしいから、やっぱり定期的に行きたくなるよね。

今回私たちが行ったのは、京都市にある アッサンブラージュ カキモト です。
パティシエ 垣本さんの作るスイーツを食べられるお店です。

私たちは、淡い味の組み合わせというここでしか味わえないケーキのファンなんですよ。

テイクアウトのほか、カウンターのみの素敵なカフェがあります。
京都御所の南側という場所はあまり便利とは言えないかもしれませんが、行く価値ありと思います。

公式HPはこちら！

場所はこちらです。

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アッサンブラージュ カキモト の開店は昼の12時です。
今回は開店の時間に合わせて来ました。

アッサンブラージュ カキモト のメニュー

おいしそうなケーキが揃っています。
前回は少し遅い時間にきたので、売り切れちゃってたケーキもあったのです。

皿盛りデザートもチェックしましょう。

桃のデザートがあるじゃないですか！

8月から始まりました。＞店員さん

え？そうなの？

その名も、「MOMO」というデザートです。

アッサンブラージュ カキモト のスイーツの味は？

どれどれ。

ちょっと、これ食べてみて。

カキモト らしい淡い味の組み合わせ。
上に乗っている白いホイップ (ヌガーグラッセ) も、とても淡い味わい。

赤い赤紫蘇のゼリーも、ほんのりと紫蘇の香りがするだけ。

タイムやレモンも入っているとメニューには書いてあるけれど、隠し味的に効いているだけだと思います。

だけど、それが組み合わさると、とてもおいしい。
訳がわからないけど、超絶おいしいです。

まだ、桃のコンポートを口に入れる前なのにおいしいという、、、
ほんとうに、なんてスイーツだ。

桃のコンポートを食べてもますますおいしい。
そうかと思うと、ヌガーグラッセの中にコリコリしたナッツが入っていて、またおいしい。

わわ。返して。

皿盛りデザートのあとは、、、

やっぱり食べたかった、スペシャリテ。

こちらも、淡い味の組み合わせがおいしい。

ごちそうさまでした。
久しぶりに堪能しました。

アッサンブラージュ カキモト のお値段 (一例)

お会計はこちら。

• フューチャーミュージアム　2200円
• MOMO　1600円
• Assemblages a　680円
• Assemblages b　680円
• 紅茶 ダージリン　700円
• アイスコーヒー　700円

上記の料金の合計プラス税で7216円でした。

アッサンブラージュ カキモト のホールケーキって？

ホールケーキ？
なんでまた？

そうか。
じゃあ、聞いてみるよ。

予約で承っております。＞店員さん

え？！
あるんですか？

ケーキは、アッサンブラージュ B と ショコラ・バニーユ の２種類だそうです。

なんて素敵なホールケーキなんだ。

ショコラ・バニーユ の方は別記事で食レポしています。
とても力強い味のチョコレートケーキで、ノスタルジーを感じる香りでした。
私は好きです！

え？