Nova 珈琲と焼菓子 に行ってきました。【天満橋】

ん？
いや、Instagramで気になるお店を見かけたんだよ。

とても雰囲気が良さそうなんだ。
隠れ家的なお店って感じかな。

Nova 珈琲と焼菓子 っていうお店だよ。

Nova 珈琲と焼菓子 とは？

Nova 珈琲と焼菓子 は、大阪の天満橋にあるカフェです。

とあるサイトによると、2021年1月31日にオープンしたようです。

新しいお店だけど、とても人気があるようです。
Instagramにはおいしそうなスイーツの写真がいっぱいあります。

そして、隠れ家的な雰囲気。

場所はこちらです。

Google マップ

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goo.gl

最寄駅は大阪メトロ 谷町線の 天満橋駅 です。

Nova 珈琲と焼菓子 へ

そんなわけで、近くまでやって参りました。
この中之島公園の周辺は、独特の雰囲気ですね。

都会の喧騒からはちょっと離れた感じです。
こんなスポットがあったんだな。

あちらこちらに、個性的なお店があります。

おや？
ここかな。

• 

ここのようですね。
いい雰囲気だ。

おお。お客さんでいっぱいですよ。

ふむ。人気店ですね。

待つことしばらく、、、
いよいよ店内へ。

• 

さて、何にしようかな。。。

• 

うん。食べていたいな。

「３種のお菓子」なんてどうだろう？
ミックスベリーのメレンゲケーキ、黒糖マドレーヌ、トリュフのセットみたいだよ。

よし。スイーツは決まった。
あとは、、、

• 

浅煎りのツバキと、深煎りのニレというのがあるんだな。

タルトタタンに合いそうじゃないか。

スイーツの味

きましたね。

• 

タルトタタンと、、、

• 

３種のお菓子だ。

ごくり。
ふむふむ。深煎りらしく、苦味のあるもの。

タルトタタンをいただいてみましょう。

うん！
クリームのなめらかさ、煮たリンゴのねっとりした食感。

そして、パイ生地のサクサクした食感。

食感がいいです。

クリームの旨味が強い。
そして、リンゴのまったりとした甘み。

おいしいぞ。

３種のお菓子はどう？

へぇ。ちょっとちょうだい。

黒糖マドレーヌは、詰まった感じの独特の食感。
味としてはあっさり目かな。

ミックスベリーのメレンゲケーキは、、、

ベリーのジャム。
ベリーの種の食感がします。

こちらの生地は荒い食感。
メレンゲを使うとこういう独特の食感になるのか。

最後のトリュフはどうだろう？

このトリュフは、しっかりと渋いチョコレート。

中にはイチジクが入っていて、チョコレートと果実感がよく合っています。

とても力強い。荒々しい味わい。
それでいて、うっとりするようなハーモニー。

ナツメアシやアーモンドも一役買っているのでしょう。

そうか。
この３種のお菓子は、３つ食べて完成するようになっているんだな。

味としてはあっさりと、詰まった生地のマドレーヌ。

ベリーのジャム、荒い生地のメレンゲケーキ。

そして、荒々しい味わいのトリュフ。
目が覚めるような、メンタルがバキーンと覚醒するかのような刺激。

おいしい。とてもおいしい。

ずっとここに居たくなるようなお店

うっとりするような組み合わせの妙。

お店の隠れ家的な雰囲気もあり、、、

ここでふと、周りを見渡してみると、、、
他のお客さんも同じ感覚なのでしょう。

みなさんくつろいでいる様子。

お店の雰囲気にうっとり。
スイーツの味にうっとり。

いいお店です。
だけど、本当にずっといてしまいそうだ。

さあ、お家に帰りましょう。

名残惜しいが、また来たらいいさ。
また来たくなるお店だ。

ごちそうさまでした。
おいしかった。