![](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2023/02/coffee-and-white-wine-tent-image-800x600.jpg)
私たちは、大阪市阿倍野区にある 珈琲と白ワイン tent に行ってきました。
いいものを食べたと実感できるスイーツでしたよ。おいしかった。
今日もいい日和。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
今日はどんなスイーツを食べようか。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
アレは?
アレは?
「アレ」とは?
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
開いてなかったお店。
そういえば、あったね。
行こうと思った日に、お休みだったお店だ。
気になっているお店なんだけど、、、
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
今日はやっているのかな?
お。今日は営業しているよ!
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
行きます!
よし。行ってみよう。
そのお店とは、、、
「珈琲と白ワイン tent」です!
珈琲と白ワイン tent とは?
珈琲と白ワイン tent は、大阪市阿倍野区にあるカフェです。
公式HPには「姉妹で営む小さなカフェ」と紹介されています。
2019年2月27日にオープンしたようですね。
決まった定休日というのがないようで、Instagramで毎月営業日がアナウンスされています。
行く前にはチェックした方がよさそうです。
メニューは日によって変わるようですよ。
その日の出会いに楽しみにすることにしましょう。
なお、写真の撮影については公式HPのお知らせに記載があります。
「テーブルの上のみ撮影OK」とのこと。
場所はこちらです。
御堂筋線 昭和町駅 から徒歩で9分のところ。
アベノ洋風長屋という建物のようです。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
行ってみよう。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
はい!
いざ、お店へ。
というわけで、阿倍野区までやってきました。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
。。。
この辺りは住宅地なんだな。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ですね!
民家のある通りを歩きます。
スマホのナビが頼り。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
こっちか。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
あ。あれ!
![珈琲と白ワイン tent 入口](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2023/02/coffee-and-white-wine-tent-entrance-800x600.jpg)
おお!
この住宅地に溶け込んでいて、近くに来るまで分からなかった。
ここがアベノ洋風長屋なんだな。
そして、、、
![珈琲と白ワイン tent 看板](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2023/02/coffee-and-white-wine-tent-signboard-800x600.jpg)
うん。ここだ!!
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
着いた!!
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
わーい!
さあ、中に入りましょう。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
おじゃましまーす。
上質なスイーツ
おっと。
ここからはテーブルの上の写真だけですよ。
中はナチュラルな雰囲気の清潔で安心感のある空間。
メニューはその日のスイーツのなかから、メインとなるものをチョイスしました。
![メープルグラノーラとマロンのムース](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2023/02/coffee-and-white-wine-tent-order-1-800x600.jpg)
こちらは、メープルグラノーラとマロンのムース。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
マロン!
マロン!
![洋梨のタルト](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2023/02/coffee-and-white-wine-tent-order-2-800x600.jpg)
そして、洋梨のタルト。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
いただきまーす。
メープルグラノーラとマロンのムース から。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
おっ!
グラノーラのカリカリした食感と、ムースの滑らかな食感。
クリームの旨味と、グラノーラに入っているフルーツの軽い酸味。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
スッキリしている。
洋梨のタルトはどうだろうか?
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
おいしいです!
どれどれ?
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
うん!
クリームの旨味と、洋梨の軽い酸味。
クリームがいいですね。後味が軽い。
とてもスッキリしている。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
不思議だなぁ。
スイーツは酸味、渋味、苦味などの五味を利用して、味を構築したものが正統派だと私は考えています。
海外で修行をしたパティシエさんが作るスイーツは、特にこの傾向が強いと思います。
良く使われるのが、フルーツの酸味、チョコレートの渋味、キャラメルの苦味です。
五味を使ったスイーツは精神を刺激し、リフレッシュしてくれる。
珈琲と白ワイン tent のスイーツは、それとは違うタイプのもののようです。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
だけど、おいしいぞ。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
おいしいです!
となると、、、
これは「風味」つまり「香り」のスイーツなのかもしれないな。
レアなケースですが、「風味」のスイーツに出会うことがあります。
今までで数店ですが経験しました。
スイーツの場合、作り立てじゃないので「風味」は落ちやすい。
なかなか「風味」のよいスイーツはない。
そして、素材がよくないと「風味」がでない。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
いいお店だな。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
はい!
いいものを食べたと感じることができるスイーツ。
また来たくなるお店でした。
![かけあし](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/kakeashi.png)
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それではまた、次のスイーツで。
![れい](https://kakeashiblog.com/wp-content/uploads/2019/04/rei.png)
ばいばーい。
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