杏 で パフェ と タルトタタン を食べてみた！【大阪市瓦屋町カフェ】【松屋町近く】【カフェ休業中】

気温も下がってきて、日が暮れるのも早くなってきました。

は！いかんいかん。れい ちゃん元気だそ！
こんなときには、おいしいスイーツを食べよ！

こんなお店があるよ。行ってみましょう。
今回、私たちが向かったのは 大阪市中央区瓦屋町にある 杏 です。

公式HPはこちら！

場所はこちらです。

杏 · 〒542-0066 大阪府大阪市中央区瓦屋町１丁目４−１５

★★★★☆ · 洋菓子店

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Osaka Metro 長堀鶴見緑地線の松屋町か、谷町線の谷町六丁目から向かうとよさそうです。
私たちは、谷町六丁目から行きました。

地図上では８分のようですね。
通り道に興味をそそられるお店が多くて、のぞきながらだったので２０分くらいかかりました。

古い町並みで、活気のある商店街があったり、レトロなお店があったりして、またゆっくり来たいと思いましたよ。

看板がありました！ここの奥なのかな。

この左の入り口が 杏 です。
さ、入ってみましょう。

おぉ。おいしそうな焼き菓子がならんでますよ。
カフェスペースもあるようです。

２人がけテーブルが４つのカフェスペースがありました。
ここは食べていきましょう。

うっ。紅玉のタルトタタンを食べたいです。
他にも気になるメニューが、、、

注文はこうしました！

• ラムレーズンとさつまいものパフェ　６００円
• 紅玉のタルトタタン　４５０円
• 自家製アイスクリーム（ピスタチオ）　２５０円
• アイスコーヒー　５００円
• ホットチョコレート　６００円

飲み物には焼き菓子が２個付いてきます。

まずは、ピスタチオのアイスクリームからいただきます。

ピスタチオといえば、淡いグリーンを思い浮かべますが、ここのは薄い茶色です。
薄皮もはいっているのかな？
うん。アイスクリームなのに香ばしい。

冷たくするとピスタチオの味があまりしないかもしれないので、私はこの香ばしいピスタチオのアイスクリームもいいものだと思いました。

ラムレーズンとさつまいものパフェはどうかな？

さつまいものクリームは、お口にいれるとどっしりしてます。
とても重厚感のある食感。

そして、ラムレーズンのアイスクリームはとてもスッとします。
ラムのアルコールがきいているのかな。アルコールの揮発で熱をうばっていくような清涼感です。

そして、下にひいてある生地はメレンゲクッキーかな。歯ごたえはあるけど、かるく砕けるパリパリの食感でです。アイスクリームやさつまいものクリームの箸休めにいいと思います。

重厚感と清涼感。私は、この両極端とも思える味わいを交互に、または一緒に口に入れて味の差を楽しむという食べ方がいいと思います。
とてもドラマチックで、おいしいです。

さあ、タルトタタンをいただきますか。

うまーい。おいしいです。
火をとおした紅玉のあまさ。あまさとリンゴの酸味、そして火を通したおこげのかすかな苦さ。
いろんな味が含まれていますよ。

リンゴに十分に火を通してあって、やわらかくて、でも形をのこしている食感。
やわらかさの中に、わずかに残しているリンゴの繊維の食感。

この歯に当たるかすかなリンゴの食感を探しながら、注意深くたべるという食べ方が私はおすすめです。

そして、下に引いてある生地はとても固めにしてあります。リンゴの味のつよさに負けてません。
こちらは気分を変えてボリボリ食べるといいと思いますよ。

私、子供の頃に母親に紅玉でアップルパイを焼いてもらったのが思い出なんですよね。
なので紅玉の味にはノスタルジーを感じてしまうんですよ。

しくしく（泣）

はっ。いかんいかん。元気出していきましょう。

とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。