マックスブレナー ってどんなお店？行ってみた！【ルクア大阪】【閉店】

こんなに「マックス」が大好きな僕たちが、今回向かったのはルクア大阪にあるチョコレート専門店

MAX BRENNER CHOCOLATE BAR LUCUA osaka (マックス ブレナー チョコレートバー)
です！ 

マックス ブレナー チョコレートバー は梅田のルクア大阪の２階にあります。
ルクア大阪はLUCUAとLUCUA100という２つの建物からできていて、１階と２階と３階は連絡通路でつながっています。この連絡通路はＪＲ大阪駅の方にもつながっているんですよ。

なので、ルクア大阪に入ったら、そこが２階だったということがありえます。
そしてこのお店は、LUCUA100の２階の一番入り口側にあります。

つまり、すごくいい立地にあるんです。

立地がいいということで、私たちが行った日もちょっと混んでました。
お店の前にお客さんが列になって順番待ちしてましたよ。さあ私たちも並びましょう。

前には10人ほどお客さんが待っていましたが、30分も待たずに入れました。
思ったより早く入れました。

中はカジュアル、、、というよりポップな感じの雰囲気です。

さて、どんなメニューがあるんでしょうかね？

今回のオーダーは、こうしました！

• 大阪限定！！ソルテッドダークチョコレートピザ　520円
• チョコレートチャンクピザ　470円
• クラシックヨーロピアンフォンデュ　2,320円
• ストロベリーホワイトチョコレートスムージー　770円　
• アイスチョコレートミルク　620円

オーダーはすごく悩みました。どれも見た目がおいしそうなんですよね。
オーダーが終わって、やっと気持ちが落ち着きました。周りを見回してみると、お客さんがいっぱいです。やはり、女性が多いですね。
みんなスイーツを楽しんでる様子が伺えます。その雰囲気に気分が上がります。

さあ、ピザやフォンデュは時間がかかるようでちょっと待ちましたが、やってきましたよ。

では、ピザからいただきます！
甘いピザってちょっとだけ不安もありますが、どうでしょう？

うん。ありよりのありです。
えーと。けっこういけます。

なんでだろ？？

よく味わってみると、ここのチョコレートって油のうまみがつよいです。
これまでいろんなお店に行ってチョコレートを食べてきましたが、そちらは苦味や渋みのするチョコレートでした。

これまで食べてきたチョコレートは、こんな味です。

• 舌で感じる苦味
• のどや口の中全体で感じる渋み

だけど、ここのチョコレートは、こんな味です。

• 口の前、上の方（上あご？）で感じるうまみ
• チョコレートの風味はするけど、苦味や渋みはほとんどない。

なので、甘いか甘くないかの違いはありますが、チーズがのっているピザと似たような味わいです。チーズも油というか油脂のうまみがしますので、近いと思いました。

だから、ピザにチョコレートがのっていても、食べてみると違和感ないんですね。
油のうまみは、人が本能的においしいと感じるのだと思っています。このピザも食べた瞬間おいしいと思いました。

チョコレートのドリンクも、飲んだ瞬間はココアと近いと思いましたが、やはり油のうまみが含まれていると感じました。

そうなんだね。このドリンクはココアより油脂を含んでるんだろうね。その分、油のうまみがします。

フォンデュは、食べる行為自体がたのしいです。
れい はマシュマロを焼くのがお気に入りのようです。

いろんなチョコレート専門店に行きましたが、チョコレートは奥が深いですね。
このマックス ブレナーのチョコレートは、油のうまみに特徴があると思います。
これはこれで、チョコレートのひとつのありかたでしょうね。
ひょっとすると海外のチョコレートの標準はこういうものかもしれません。

そういう意味では、お店のポップな感じもお味も外国の雰囲気にひたれるお店でした。